第283章：大魔术熊猫豆腐

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手突然动了起来。

嗖嗖嗖…只剩下残影，一只手绕着陶瓷盆，将原本垫在底下的竹叶，悉数拔出，这过程也就两三秒钟。

“咔！”在三位大佬还没反应过来时，一整块的黑白豆腐，陡然绽放光华！

丝丝缕缕，刺目的光线，从豆腐中渗透而出！

注意看的话并不难发现，光线在豆腐块表面构成了严整的网格！

紧接着，整块的豆腐，像是倒塌的积木建筑，在短短一眨眼的功夫后，就碎成了一小块一小块的，铺展在白陶瓷盘里。

并且，香浓的红麻婆酱汁，随之淌而出，遍布盘子。

这，才是‘大魔术熊猫豆腐’的真容！

“不错！”堂岛银有种眼前一亮的觉，忍不住赞道:“这道菜品，延伸出一种‘美食之趣’，就像是魔术那样，可以让食客体验探究谜底的过程，最终取出竹叶，见证料理的蜕变，同样能获得神上的足！”

“是不错。”神原正人语锋一转道:“但美食的灵魂，还是在于‘味道’！如果一味的追求什么魔术，什么外观，什么视觉效果，那就是舍本逐末了！”

“要从哪个开始吃？黑白两的味道，应该不一样…”凉子丽娜说。

“先吃哪种都可以。”

“那我就先尝尝一块黑的吧！”堂岛银说着，下勺，舀起一块黑的豆腐，料理刚进口，他一脸惊容道:“这、这是甜的豆腐！”不用牙齿，舌头一卷，滑滑，口绝佳的豆腐，就带着惊人的热量在舌头融化，接着下，热就顺着喉肠，直到胃袋里。堂岛银抖抖身子，发自内心的舒。

“除了甘味之外，还有浓浓的香润美味…这种豆腐，太奇怪了，但又好吃！”堂岛银怔住，目中仿佛出现两只可的熊猫，正向他递来甘蔗，咔嚓一口咬下甘蔗，甜味立刻溢了口腔。

“好吃！”旁边，神原正人和凉子丽娜也含糊不清地道。

“这是我用黑豆和黑砂糖心制作的黑甜豆腐。”夏羽笑道。

“地道的蜀川麻婆酱汁，不，这是改良了的，具有强烈个人风格的酱汁，延续了你一贯的‘火焰’和‘香料’印记，也难怪味道如此的充爆发力…”掏出手帕擦了擦汗，神原正人赞不绝口。

“整个舌头噼里啪啦燃烧了啊！”堂岛银豁然起身，当场就扒掉自己的西装外套，乃至连同衬衫一起下，出魁梧强壮的古铜上半身。

喂喂！

夏羽不吐槽，还有女士在场呢，他喵向凉子丽娜，却见这位巨头只顾得闷头吃，不时停下来息，香汗在白皙的鼻尖凝聚，喃喃道:“淋漓尽致的辣，加上把舌头味觉都麻醉了的‘山椒’的麻…”

“红，黑，白！”

“酱汁和豆腐，完全的融合了啊！”凉子丽娜觉得自己的口腔，掀起波状的麻辣狂，太劲爆了，以致于身了，衣粘乎乎的觉让她很怪异，脸颊不知是热的还是辣的，爬上人的酡红。

半晌。

三人端坐在茶桌前，打量空掉的木箱模具，倾听夏羽的讲解。

“原来如此…”

“是木框底部的一层竹网，让豆腐块离木箱时，顺带切割成块了啊。”

“底层铺上一层猪油板，然后灌进黑豆腐，再覆盖一层猪油板，灌进白豆腐，如此依次循环，最后‘千层豆腐’的准备工作也就完成了！”夏羽道。

堂岛银依旧光着上半身，手托下巴道:“炭火在木箱底下烘烤，让一体的木箱变成蒸笼，原本用来间隔豆腐的猪油板，就会渐渐融化，渗透到豆腐里面…”

“奇思妙想！”

“关键就在这个木箱模具！”堂岛银目光灼灼道“这是豆腐的模具，亦是烹煮豆腐料理的‘蒸笼’，制作和烹制过程，都在同一个工具里进行！”房间接着一阵沉默。

“可惜！”神原正人惋惜。

“它与完美的‘霜降魔幻麻婆豆腐’，还是存在差距的。”

“不过…”说着，包间三位大佬，都用一种期冀的目光，盯住夏羽问:“如果，我说如果，能把‘霜降豆腐’融进这道菜品里面，再去寻找黑的幻想大豆，制作黑的幻想豆腐食材…”

“是啊！”夏羽也知道差距的存在。

虽说都是紫食谱，但他改良的《霜降魔幻麻婆豆腐》已臻至完美。

只有同样完美的料理，才有资格放在一起比较。

改良，又提上了程。

但这次的改良工作，难度更高，普通黑豆制作的黑豆腐，无法与白的‘霜降豆腐’相融合，那么他势必要找到另一种黑的幻想豆腐，或干脆寻找原材料自己做。

“我记得，‘霜降魔幻麻婆豆腐’定价是50万元吧？”堂岛银提醒道:“多加一个零才合适！”

“大魔术熊猫豆腐，就是半价，250万元。”夏羽也觉自己菜单的定价有问题。

前有曹淳、史密斯，后来又有今天的马斯、堂岛银，这些特级名厨都说他对菜式的定价有问题。

也无怪夏羽对行情不了解。

实际上呢，他跳级跳得太快，一个月前只是二星厨师，现在却是‘准’特级厨师了，在美食界耕耘不久，缺乏经验也是正常的，所以，夏羽也就从谏如，干脆把菜单本子取来，向面前三位大佬咨询，这可是免费的权威专家咨询。

“火焰烤猪才20万元？你想血亏吗？”很快，堂岛银就哭笑不得，指出菜单的一个大漏。

“我记得你的‘火焰烤猪’，是需要用到一头全牛的吧？那头牛经过大火炙烤，牛不可能再去做品菜了，等同于废掉。”

“如果是顶级的和牛，一头就有几百万元到千万元，就算是普通的牛，价格也不便宜啊！”

“改！”夏羽咬咬牙。

“升龙饺、天雄炙青鱼，可以提高到100万元…”

“九翎火凤，火焰龙卷鱼翅肠，你独创的食谱，只有你的餐厅能吃到，每限量，价格理应和‘霜降魔幻麻婆豆腐’一样，500万！”