第371章:失败的镇魂面
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片刻后,夏羽和玉川美纱说说笑笑,各推着一辆小推车回来。
车上是琳琅目的食材。
“就先给那个大肚子老妇人上菜!”夏羽心想,从小推车上找到蒜、洋葱、玉米、胡萝卜,等等,总之装了一筐蔬菜,到厨台前,掏出闪亮的‘破军刀’。
嗤!嗤!嗤!
夜中,刀芒与银月光辉互相映衬!
只用短短两三分钟,夏羽就沉着脸,将剁碎的蔬果食材,通通进一个纱布包,打结。
转头用煮锅装清水,加上炉灶。
“骨!猪大骨!”继续用‘破军刀’将
骨、猪大骨处理,这两种骨头都要先焯水一遍,而后投进煮锅,合上盖子,过十几分钟,水蒸汽顶得盖子砰砰作响时,夏羽也把香料包调配好了。
于是,先把猪骨、骨投进热水中。
夏羽忙完这些,把蔬菜包、香料包摆在一边,掉头端着盆子,去取一盆清水。
看着夏羽返回,并从推车搬回一袋面粉。
玉川住持目中掠过一丝讶。
“面食!”第一席评审狸大人嘎嘎笑道:“思路很不错!”
“如果面点技巧纯,‘面食’的确容易批量制作。”第三席的赤身僧人道。
“吃!吃!吃!”第四席的大肚子老妇人,口水哗哗个不停。
虽说在大庭广众下,不好直接取出面点,可这一个月时间,夏羽早就将自己的面点基础,通通点
,即便用普通的擀面杖,照样可通过加工得到品质很高的面团。
啪!啪!用柔劲面团忙碌时,夏羽不忘对玉川美纱那边,投去一瞥。
当下呆了呆。
因为,看样子玉川美纱也在做面食!
但她没有和面,而是用一包包真空包装的拉面!
很明显,玉川美纱不打算将力
费在和面、
面上,可能更多偏重于拉面的汤底、配料。
微微皱眉,夏羽意识到一丝不妙。
奇奇怪怪的评审们,对玉川美纱很是悉,称呼一律是美纱酱。
因此夏羽在对食客的了解度上,天然处于劣势。
玉川美纱更懂得如何取悦悉的食客。
本以为自己能够凭借丰富的经验,轻易制青涩的玉川美纱,但如今这种念头早就飞到爪哇国了!
很快,面团在手底下成形。
用保鲜膜盖住,醒面15分钟。
这段空档时间,夏羽正好去处理高汤。
把汤面漂浮的白沫、油脂,捞除干净,接着把之前的蔬菜包、香料包,投进锅里。