第170章：全都是秘密

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“特製料理？”評審席的五雙眼睛，都被盤子上的“火焰”引24。

一被火焰外衣包裹的魚翅腸，就在他們眼皮子底下，光是嗅了口濃香，胃袋就在嚅動，食慾破開囚籠徹底佔據了腦袋。

此刻，五位評審腦袋中，只有一個念頭——吃！

想吃！

於是，不約而同地，汐見潤、宮裏隆夫、神原正人、青木宗太和涼子麗娜，幾乎在同一秒下筷，各自夾回來一魚翅腸，置於眼底。

三位頂尖廚師還能極力壓抑食慾，在美美的享用之前，先依照程序，仔細觀察魚翅腸的火焰外衣。

然而兩位來自遠月的教授，就沒有那麼出的定力了，當魚翅腸接近嘴巴，什麼評審工作，什麼外界的目光，通通被他們遺忘。

張口咬下！

嗤。好像有什麼東西，在牙齒落下時繃斷了，剎那間，宮裏隆夫嚴肅的面孔，變得扭曲。

那是一種行走在颶風中的扭曲，他整個人不由自主地往後仰，原本向後梳得平整的頭髮，轟的炸開，凌亂不堪。

但這只是開始，隨着炸，宮裏隆夫就像是個夢遊者，不停地神神叨叨:“好熱…這種熱量是怎麼回事，我好像被火海包圍，還有龍捲，是龍捲風…咦，怎麼龍捲風還有股強烈的味道…”在宮裏隆夫旁邊，是同樣炸的汐見潤。

這位外表是中學生，實際上已經三十多歲的娃娃臉女教授，臉蛋紅透了，也變得神經質，嘴裏咕噥着:“…這種香料搭配手法…”

“桂，良姜，丁香，砂仁，白胡椒…等等，好像還有花椒的味道，混合起來，充滿了爆炸的震撼…這種味道是怎樣營造的？”宮裏隆夫更在意龍捲風的口。

而汐見潤，作為香料領域的權威，則震驚於料理中的香料構造法。

平衡！

汐見潤腦海中，隱隱浮現一座天秤，砝碼在一端，各種香料混合而成的粉塵炸彈，在另一端，秤桿是絕對的平衡，不見絲毫的傾斜！

“好厲害！”汐見潤捂住嘴“每一種香料的用量，都細到克，甚至是毫克！”兩位評審失態了，不停地説話，鏡頭將他們的神情和言語，清晰記錄了下來。

“咕嚕~”千代愛知悄悄嚥下齒間加劇分泌的唾，勉強笑道:“請、請另外三位評審給出試吃評價！”神原正人點點頭，盯住筷子上的魚翅腸，緩緩道:“腸衣的顏，是香料調配的？”這也是全場關注的問題。

魚翅腸的外觀，實在太漂亮了，外衣就如同塗抹了顏料，澤豔麗不説，關鍵是那種緻的藝術。

“是的。”夏羽對答如“某些香料，也是藴含天然食用素的，這些素來自動植物的組織。就比如，我醃製羊腸衣時，就用到了薑黃、紅曲米、焦糖和辣椒。”

“薑黃，富含薑黃素，那本身就是接近火焰的橙黃。”

“紅曲米，中藥名，中華民間稱之為紅米，以稻米為原料，用紅曲黴發酵而成，普遍為棕紅和紫紅。我用的是棕紅的紅曲米。”夏羽表情平靜“總之，紅曲米本身就是含有天然紅素的，古代人們就用它來製造叉燒、紅***和紅腐…”

“最後的焦糖和辣椒就不用我多説了吧？”食戟舞台安靜了一小會，眾人消化了前三種天然素的信息。

千代愛知弱弱地道:“夏羽廚師，您還是繼續介紹後兩種材料吧。畢竟電視機前有很多觀眾不瞭解呢。”夏羽乾脆回到自己廚台，拿了之前醃製腸衣的透明玻璃器皿過來。

裏面還盛着未倒掉的香料水。

看着香料水的顏，明明是深暗的，誰知道煮透後，居然是鮮豔的火紅。

“焦糖，即醬，是一種使用很久的天然食用素。體的焦糖就是把蔗糖或麥芽糖在160~180℃高温下加熱而成的…”聽到焦糖字眼，很多喜歡吃甜食的少女，腦中已浮現那種誘人的醬。

“辣椒紅素算是最淺的，大家就算沒吃過麻婆豆腐，也知道麻婆豆腐吧？炒出辣椒紅油，紅油之所以紅得鮮豔，那就是辣椒紅素呀！”夏羽聳聳肩。

薑黃，焦糖，辣椒，紅曲米。

僅是用來調的香料，足足有四種，且系全都屬於橙紅，難怪腸衣最終變成了火焰一樣的外衣！

現場觀眾，乃至在電視機前的極星寮一羣人，皆恍然大悟。

原來這層緻如顏料上的澤，竟然真的是廚師，用生活中的材料，心調配出來的！

“藝術家！”

“廚師中的藝術家，他不用顏料，只用生活中常見的材料，就能調配如此彩！”千代愛知了口氣，回身對鏡頭這麼説，眼中寫着驚歎。

“這只是藴含着素的香料…”汐見潤總算把嘴裏的食物嚥下去，用離的雙眸望住夏羽“外層，起碼有七八種香料味道，內層，我暫時吃不出來，再吃一個看看！”説着，汐見潤下筷，吃了第二個魚翅腸。

這下包括蘭斯洛特，都用看怪物的目光，緊緊鎖定夏羽。

最外層的腸衣就有這麼多秘密？

而且，素調配只是腸衣的秘密之一？

蘭斯洛特不知道自己的神情有多難看。他握緊了拳頭，一隻手甚至有小幅度的顫抖。心中那股不妙之愈加強烈了。

“我開動了！”青木宗太持握筷子，雙掌合十，對着面前一盤子的藝術品料理，虔誠拜了一拜，才把筷子上的魚翅腸送進嘴裏。

咔。

筷子陡然折斷。青木宗太額角青筋綻現。

呼啦——剎那間，他來到了一片荒蕪之地，是沙漠嗎？青木宗太左右掃視，低頭看看腳底鋪着的一層雜粉塵，環境中的風迅速變得猛烈，很快就在他身前數十米外，形成了幾道小型的龍捲，這些小龍捲風，裹挾着荒蕪之地的粉塵，撲面而來。

“等等，是香料！”扭頭跑的青木宗太，忽然怔然停住。

轟隆。突然，天空有震動聲，他抬頭看去，只見十幾顆龐大的隕石，拖曳着長長的火焰光帶，降落到這片荒蕪之地。

被龍捲風不斷吹起，密集分散於空氣中的香料，遭遇明火，瞬間爆炸！

短短十幾秒，青木宗太就見證了大爆炸的產生，他被香料之火波及，衣衫盡毀，整個身子赤條條的，臉上卻無一絲驚悸之，相反地，面容刻着一種滿足。

爆炸退散，陰沉沉的天空，烏雲散盡，一縷晨曦穿雲層照在身上。

“極致！”身後有一個聲音。

神原正人同樣赤條條的，從後走來，站在青木宗太身邊。

“用爆炸的香料結構，把我們的味覺寶庫，真正撬開了！”另一個含着動的女嗓音説。涼子麗娜全身都是香料灰，遮住了關鍵的三點，體態婀娜。

igo霓虹部的三人組，就並肩佇立，抬頭眺望爆炸過後的新天空。