第653章：不死鳥蛋

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評審吃得手、嘴巴全是油，忘乎所以，什麼禮儀都顧不得了。

實質上呢，李翰、蘭初寒用鹽巴包裹土鴨，以瀘州老窖酒炙烤出來的鹽焗鴨，乍一看，質白，味道估計不怎麼足夠，可真正吃進嘴巴——白，在舌尖煥發新生，一種非常微妙的滋味，卻深深烙印在舌頭。

顏奇、卡爾和仙左衞門，打破第二個巨蛋，瓜分裏面的焗鴨。

他們吃得就比較細了，用了餐碟、木筷。

仔細觀察筷子上，猶如花瓣綻放開來的鴨，的纖維一，清晰暴在眼睛觀察中，薙切仙左衞門開口讚道:“好白的，覺清淡，但吃起來…卻是震動人心！”再進去一塊，遠月總帥面龐上的汗水，奇妙的越滲越多。

“沒有奇奇怪怪的調味料！”

“最天然的料理！”卡爾賢者目欣賞道:“而且，火焰，讓鴨蜕變了啊——”他指向破碎蛋殼中的一整隻鴨。

“這是凌駕於鴨子之上的超級鴨子，那股滋味簡直不可形容！我從沒吃過如此美味、原始的鴨，我的舌頭記住了這種味道！”説着，igo副會長，三賢者中的‘手術刀’，持筷雙掌合十，對李翰、蘭初寒深深地鞠躬:“謝謝招待！”

“不要小瞧這層蛋殼——”薙切仙左衞門指了指鹽巴做成的‘蛋殼’，沉聲説:“你們可以理解為，這層殼，是鴨子蜕變的關鍵，它在蛋中積攢了數十倍的力量，突破蛋殼那一刻，就是浴火的新生！”

“是啊！”顏奇也不驚歎。

筷子放進嘴巴，舌頭一卷，仍然温熱的鴨似乎在口腔化開，突然一聲高亢鳴啼，顏奇視野中，出現了一頭會飛的野鴨，它飛着飛着，羽、尾翎驀地變長，並點綴上斑斕彩——這是不死鳥！

“譁——”不死鳥圍繞料理台飛舞，翅膀撲扇，火焰墜落，顏奇覺一朵火焰從頭而降，他在火焰內深深地震撼，這種震撼不是來自味道，也不是食材，而是更高層次的東西，那種東西名為料理的“意”！

“意”也是麟級料理和特級料理的本質區別。

特級廚師，追求極致滋味的堆砌，掌握3種極致滋味並融於一盤，那就是最頂尖的特廚。

到了麟廚金字塔，不談食霸，只談王道的食義路線“意”就類似極致滋味，是麟廚們追求並用各種素材極力塑造的東西。

這其中“食義”就是塑造“意”極其關鍵的素材，可以成為地基，沒有“食義”也就不可能塑造完整的意象。

一朵又一朵火焰降下，衣袍、頭髮、眉似乎都在燃燒。

那種鳳凰涅槃，正待重生的希望之…

心靈一掃黑暗，滿滿的正能量！

顏奇握緊筷子，睜開了眼睛，發現其他評審、嘉賓和他一樣，眼裏出動。

“新生！”評審長奴良氏聲音在發顫“這是新生的“意”！”

“永遠活在舌頭記憶中的…不死鳥！”一羣圍住鐵鍋的巨頭們，相視滿足。

“這道料理，叫什麼？”紅髮評審盯看李翰“我能覺到料理背後故事的厚重，絕不是為了決賽新創作的！”李翰咧嘴。

蘭初寒長睫輕輕顫了顫，道:“它叫…“不死鳥蛋”！”不死鳥蛋？

賽館寂靜，嘉賓席上一些知道《不死鳥蛋》食譜故事的中華籍廚師，震撼道:“這、這不是昔劉廚神，遺留在人世間的古食譜之一嗎？”

“是了！”陽泉酒家參賽團，麟巨頭餘鴻長長舒氣:“難怪他們做的時候，悉那麼強烈。”他注視蘭初寒。

這位女麟廚，是蘭氏當代的砥柱，至於為什麼蘭氏會有《不死鳥蛋》這門食譜，原因很簡單，因為當初蘭氏先祖蘭飛鴻，拯救了差些自暴自棄的劉昴星，並見證劉昴星用《不死鳥蛋》這門食譜，親自擊敗‘飛天大聖’朱七。

“咔咔！”這時，卻有一個握拳頭咔咔作響的聲音。

夏羽側頭看，發現黑化的朱青。

朱青簡直炸了，咬牙切齒盯看蘭初寒，道:“她這時候拿出《不死鳥蛋》，是在打我朱氏滿門的臉嗎？！”也無怪朱青炸。

因為，朱青是‘飛天大聖’朱七的後人啊，蘭初寒在決賽，亮出這門昔擊敗朱氏先祖的古食譜，問題很大，水很深。

“你氣啥？”夏羽拍她肩，像是給一隻炸的貓順“話説朱七拱了別人劉昴星的姐姐吧？這招才狠，釜底薪！”話出口他就後悔，説漏嘴了呀！

“你説什麼？拱？”朱青轉身睨看他，直接抬手賞他一個爆慄，額頭冒青筋惱火地道:“你這是辱罵自己的先祖，現在就給我檢討！”兩人間，2號料理台的品鑑，在繼續進行。

薙切仙左衞門道:“殼、火焰，是這道料理美味得以相乘好幾十倍的發力點！”卡爾賢者，拿起一塊破碎的“蛋殼”湊近鼻端嗅了嗅:“這鹽，是岩鹽，用這麼多岩鹽包裹土鴨，也難怪不需其它調味品了！”蘭初寒回答道:“這是我對《不死鳥蛋》食譜的一點小改動，岩鹽的靈，來自上一次比賽才波主廚對火山岩鹽的運用，在此我要特別謝他！”鏡頭立刻給到遠月席位“修羅”才波城一郎在座位撓頭蒙圈臉。

咔！

朱青又在捏拳了，氣急道:“我和才波的拉麪，給了她改良的靈？！”

“岩鹽混蛋清做外殼，再以瀘州老窖酒做燃燒，火焰炙烤巨蛋的同時，陳釀、芋頭以及岩鹽的風味，都會逐漸滲透到鴨身體，甚至深入脊髓…”評審長奴良氏接話:“外殼，完全鎖住了美味華，沒有絲毫散，難怪好吃得不可形容！”顏奇眯眼道:“鹽，食餚之將，百味之祖。如果運用得當，單鹽一種基礎調料，就抵得上覆雜、多元的香料構造！

““而酒呢，百藥之長。酒與醫自古就有説法，‘醫’的繁體字，下方有一個酉部分，酉者，酒也。中醫藥用酒治病，歷史悠久，是世界上最古老的藥品之一。”説着，顏奇摸了摸手背。

“我現在身體暖洋洋的，像是浸泡在温裏面！”那名紅髮評審，伸懶道:“是啊，完全復活了！不對，是新生呀！”卡爾評審長鼓掌。

“既然是昔劉廚神留下來的古食譜，我就不用給予多餘的評判了，你們分工明確、搭配得當，完全再現再現了《不死鳥蛋》的浴火、新生之意，發揮出，沒有辱沒這門古食譜！”薙切仙左衞門和黑暗界領袖，以及五位神秘評審，也跟着鼓掌。

嘩啦啦。

頓時，賽館充斥雷動掌聲。

“漂亮！”李翰大喊一聲，握拳頭，瞧1號料理台，正要給夏羽一個示威的眼神，豈料被眼睛所見嚇得不輕。