第1029章:聽說你很厲害下
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除開夏羽、阿莫爾,眾人安靜圍觀。
阿莫爾一開口,就是滔滔不絕:“火候讓食材變得美味,但怎麼才能形容這樣的美味呢?唔,先挑一個最簡單的點說——”他瞟了眼夏羽。
“口!”
“口就是‘美味’必不可缺的一環。你的口
輸了。”
“是啊,口輸了。”夏羽大方承認。
聞言,阿莫爾表情一怔,沒料到血氣方剛的少年,就這麼“屈服”了。
可夏羽下一句話,讓他反應微妙。
“口我輸了,但味道,你輸給了我。”夏羽見一位賢者臉上,宛如川劇變臉的神
變幻,心下暗
,笑容也漸漸浮現。
認輸?開玩笑,不敗金身怎能在這不明不白破了呢。
雖然只是私下的探討,他卻知道自己始終是懷有“搞事”目的而來。
搞事。
搞起來,不搞怎能讓這位‘強硬派’乖乖閉嘴呢。他也算看出來了,卡爾、布魯恩早就設了局,自己何不趁勢發揮一波。
“味道?”聯繫之前夏羽說的“太淡了”阿莫爾臉陰沉“我這是純粹的火候,我們探討的,也只是火候這種基礎的東西。誰告訴你‘火候’有味道的!”
“有!”一個字,就把賢者氣得夠嗆。
夏羽指指阿莫爾拿在手上的雞蛋,眨了眨眼“所以,這也是我的火候,和你的火候,最大的區別!”
“吃吃看你就知道了。”
“保證是原原本本的‘火候’,很純粹,我煮雞蛋時你也看到了,絕對的白水煮蛋,無任何調料添加。”夏羽知自家事。
【源頭】爆炎,與阿莫爾的火候專,算是各有所長。阿莫爾的‘火候’當然更細膩,乃至喪心病狂到0。1個攝氏度的溫度,也要死死把握的地步。
爆炎是動
的火焰,而非池水的‘永久均衡’,他如果殫
竭慮去
縱,或許能在細膩層面追得上來,可這在夏羽看來有點費力不討好,完美過頭而忽略了其它原生態的東西,就如阿莫爾,犯了一個天大的錯誤。
火焰,是有味道的!
這一點,在他還是幾星廚師,連特廚都不是,剛剛掌握爆炎的時候,就確信無疑,並把這樣的火候理念堅持至今。
阿莫爾終究是吃了。
第一口,神情就立刻變得彩紛呈。
時隔好幾分鐘,他嘴也顫,乃至臉部肌
都在顫,對著蛋黃咬下第二口。
同樣的溫泉蛋,同樣潤滑的蛋黃,可是,呈半固態的蛋黃在口腔融化開來時,阿莫爾發現了,一絲火焰,分明殘留在雞蛋碎渣裡,悄悄侵襲他的舌頭,影響他的味覺判斷。
火焰的味道?
不。
好久沒使用低劣糙的爐具,好長時間沒讓火焰直接炙烤食材,這樣原始
野的味道,對高高在上的阿莫爾而言,太陌生了。
阿莫爾眼睛通紅,內心雖在極力否認這股“味道”口腔在震顫,但是由舌頭綻放開來的熱,已經向他全身擴散。
“怎麼樣,阿莫爾?”一個聲音突然問。