第131章：起酥鰆魚派

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“可以說說你對料理的評價麼，青木先生。”夏羽無奈。

“好，很好，非常好！”青木宗太一拍大腿，先是連番讚美，隨後才以低沉的嗓音道:“可是啊，就差一座金字塔，這道埃及烤雞的料理，就臻至完善。別的我不敢說，如果臻至完善，你的料理，就能撬開食用者味覺的寶庫，讓人領略極致的味道！”

“真的只差一點！”青木宗太那副痛心疾首的樣子，簡直比夏羽這個製作者還要痛心。

“失之毫釐，謬以千里！”夏羽搖頭，很難樂觀。

他當然清楚，自己失敗作中的瑕疵，可不是那麼容易填補的。

畢竟‘香料九重奏埃及烤雞’，是真真正正的特級料理，蘊含著一種極致的味道，若非他掌握了廚技【香料不等式】，本不可能將模仿作品做到這種程度。

實際上，這也和【香料不等式】的運用有關係。

他對香料公式，尚不能靈活運用。

就像是解數學題，他只是最笨拙的學生，記住了公式，也只懂得套用公式，而不知去轉化、靈活運用公式，碰到無法掌握的香料就懵。

有了學習【爆炎】廚技的經驗，夏羽對此倒是淡定。

不久的將來，堂島銀的特級料理，是要被他研究透的。

而且，夏羽腦袋有了其它靈。如果【香料不等式】廚技可以更進一步，說不準他可依照自己的靈，針對的修改食譜，把埃及烤雞，變成滿滿中華香料風味的烤雞。

關鍵還是在香料搭配！

…

夏羽把盤子清理了，再返回店面。

“我想起來了，難怪你這道菜品這麼悉！”坐在吧檯前的青木宗太，突然驚聲道:“這是堂島銀那傢伙的特級食譜！”接著，他用古怪的目光，盯住夏羽不放。

“食譜不是堂島銀給你的吧？”

“我吃了他的料理，記住了香料的味道，自己嘗試著還原。”夏羽聳聳肩，隨口一說，卻不料青木宗太就像看怪物一樣，繼續猛盯他。

“你能記住特級料理的極致味道？”良久，青木宗太才試探地問。

“不是極致味道。”夏羽擺手“我只是知道其中的香料搭配手法，當然，有很多東西是我自己通過試驗摸索的。”他總不能說是通過‘領悟水晶’道具偷窺秘密的吧。

“變態！怪物！”青木宗太目中透著一絲駭然，憋了半天，還是忍不住說:“特級食譜哪有那麼容易學習過來的…”說著說著，他發現自己語噎。

活生生的例子就在面前。青木宗太搖頭失笑“要是堂島銀知道自己的食譜，被你偷學了，肯定鬱悶得吐血。特級食譜對於特級廚師而言，那就是安身立命的資本。”

“每一種特級食譜，都是廚師心血的結晶，記錄著廚師的智慧和經驗。總之，特級食譜，在特級的圈子，也算是一種互相的貨幣，以後你就知道它們的珍貴了。”夏羽默然。

小店沉寂一會，手機外放喇叭便傳出一慧的聲音:“青木講師！”此時，青木宗太才注意到夏羽用手機攝像頭對著他，愣了愣。

夏羽見狀，把手機畫面轉過去，並開了前置攝像頭。僧人一張敦厚的面孔，在畫面中放大。看著這張臉，恐怕誰也想不到青木宗太，在美食界有‘鬼面僧’的稱號。

“是你啊，遠月十傑的第七席！”青木宗太面笑容“一…慧，是這個名字吧？”

“對，是我。”一慧恭敬地說，眼裡藏著一絲被叫出名字的驚喜。

“有趣！”摩挲下巴，青木宗太注意到一慧背後那群人，扭頭對夏羽說:“原來你早就結識了一群遠月的朋友啊。虧我還擔心你能不能悉那座學園，畢竟我們都有教學任務。”夏羽哭笑不得，正要解釋，森田真希就呈上了自己的料理。

“咦！”青木宗太登時被畫面中的三盤料理，引了目光。

“這是…”幸平創真瞳孔微縮。

潔白的盤子裡，擺著一種呈蛋黃的糕點，乍一看去，像是披薩麵餅。

“等等，還差最後一步！”森田真希小跑回廚臺，拿了幾鮮綠的蘆筍，切了小番茄、小胡蘿蔔，一起放進平底鍋稍稍加熱，幾分鐘後小跑而回，鑲在陶瓷盤邊緣。

持握著小刀，把方形的糕點，對半切開，森田真希還拿來一個小碗，用勺子舀起一些白白的黏稠醬汁，圍繞糕點灑上去。

這下子，擺盤裝飾完成。

原本盤子裡還顯得單調的糕點，被配菜和醬汁簇擁，視覺效果瞬間滿分。

緻！

漂亮！

注視著盤子裡彩斑斕的西式糕點，眾人腦子裡，皆浮現這個詞彙。

“這種廚藝風格，我怎麼想到了薙切繪里奈…”一慧喃喃著說。

“鰆魚千層派！”一慧緊接著說。

“不是哦，是起酥鰆魚派！”森田真希笑眯眯糾正道。

“但是，你製作鰆魚派用到的麵皮，是法式千層派的手法吧？”說著，一慧抬起自己的左掌，上面用黑筆，清晰寫著幾個字——法式千層派！

見狀，夏羽也對鏡頭亮出自己前面用木炭刻在掌上的字:起酥。

視頻畫面中的兩人，愕然對望。

起酥，千層派。

其實這兩種點心用到的料理技法是差不多的，但很顯然，森田真希的料理，不是簡簡單單的起酥、千層派，他們都只答對了一半。

觀察‘起酥鰆魚派’的切面，不難發現，一層層面皮疊層，是構成起酥或者說千層派的秘密所在。

森田真希在製作千層派麵皮時，細緻入微，所以，從正面看，麵皮被緻的雕工，雕刻出縱橫錯的小口子，從側面看，鰆魚派夾層，層次分明，工整如藝術品。除了一大塊切成片狀的魚，還有散發出濃郁香味的餡料。

“嚐嚐看吧！”真希把鰆魚派都切開，廚房裡排除她，共有六個人，三張對半切開的鰆魚派，正好夠分。

最活潑的吉野悠姬，率先拿了刀叉，切下一角鰆魚派，送進嘴裡。

牙齒咬下。

千層派的麵皮，口柔軟，咬下去後，牙齒一層層破開面皮的覺，讓吉野悠姬渾身劇震。

終於，豁然開朗，餡料在口腔散開，魚也隨之在舌尖彈跳！

“這種味道…”吉野悠姬低埋著頭，握緊刀叉。