第295章:兩種極致的面上
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“這種口…滑滑
的!”
“細膩!柔韌!”嘴巴本停不下,一吃就是半碗,
面的聲音止不住,最後腮幫子高高鼓起,秋山弘才捨得用牙齒,嗤的一聲將麵條咬斷。
麵條墜回碗裡,湯汁波光粼粼。
嚼!
大口大口的嚼!
秋山弘整個面部的肌,都因為野蠻而
俗的咀嚼,繃得死死的,有點扭曲。
並不只是麵條細膩柔滑的味道而已。
湯汁,其實是一碗麵的靈魂,秋山弘在食麵條時,就吃進了不少的湯水,此刻口腔裡是溼漉漉的,隨著咀嚼,將極富韌
的麵條咬斷後,濃湯的味道就轟的爆發出來。
但是這種爆發,卻是一種柔和的綿勁,很奇怪。
“錯了!錯了!”內心止不住的自語,秋山弘邊吃邊在吶喊“不是素高湯,也不是大骨湯…它們融合了,既有蔬菜的清,也有濃湯的香醇,這是特製的湯!”不知道該如何形容這道特級麵食當中的極致味道。
綿勁?
就算是太極宗師,明明是慢悠悠的動作,卻隱藏了太多玄妙。
轟隆,秋山弘聽到了大門打開的聲音,一味味香料,花椒、茴香、草果、寇,等等,在口腔掀起了
,但緊接著,蔬菜清汁注入
中,將過濃過沖的口
緩和。
冥冥中那雙手,顯然覺到味覺
太清淡了,隨手揮勺,潑灑下來一滴滴由雞骨、豬大骨熬製的老湯,於是清
的
染上金黃的
澤,並變得綿而有力,讓秋山弘有種回味無窮的
覺。
將食物嚥下。
再去看碗裡的面和湯,秋山弘想下筷,卻嗯了一聲,如遭雷劈般,整個人震了震。
“飽——”腦袋中隱隱有個聲音。
身體也在發出滿足的打嗝聲。秋山弘看住夏羽,心中又好氣又好笑,這什麼啊,半碗麵就想讓他真正的吃飽,滿足?
光明麟廚師若是放開了胃口,釋放食慾,那恐怖的暴食場面肯定不會弱於同等級的黑暗麟廚師。
“怎麼樣,好吃嗎?”小林龍膽見秋山弘遲遲沒下筷,不由眼巴巴地問。
堂島銀、涼子麗娜和遠月總帥,都投來充滿好奇的目光。他們也想吃,但面只有一碗。
“還行吧。”秋山弘淡淡地回答,吐出一口清的氣,下筷再吃剩下的,可隨著
食,他前面還穩穩持握筷子的手,突然顫抖起來。
啪!這是筷子脫手墜地的聲音。
“怎麼回事!”凌亂了。
變化讓一位麟廚師失去冷靜。
表情是空白的,腦袋保持著一絲清明,秋山弘左右環顧,眼前是蒼茫的霧氣,這裡是霧的世界,甚至他自己都是一團霧,虛體般的存在,只存在少許的靈智,迴歸靈魂的初始和混沌之地。
但是,在現實世界,秋山弘是一副祥和的表情。
夏羽悄悄地離開了。
他回到廚臺前,找到準備好的材料。
蝦頭、蛤蜊。
開猛火,先把蝦頭丟在平底鍋裡煮,等水沸騰後加入洗淨的蛤蜊,再次烹煮,等蛤蜊殼全部打開之後,便將蝦頭、蛤蜊全部撈出。
停火,濾去雜質,與之前吩咐涼子麗娜煮的高湯混合。
之前高湯用到的材料,是昆布、乾貝、銀魚乾和木魚花。
兩種湯混合,再把最初特意留起來的大骨湯頭混進來,用鍋子架在爐灶上,繼續熬煮。
接著,切了一些蒜末、洋蔥末,用小的平底鍋,將一塊20克的黃油煮融化,加進蒜末、洋蔥末煮軟,再倒入白葡萄酒,等酒揮發乾淨,熬煮的濃湯火候也已經到了。
唰!連續幾勺濃湯灑進平底鍋,夏羽轉身端來一碗黑乎乎,體狀的東西。