第296章：兩種極致的面中

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對，就是不科學！

但‘麟廚師’本身就已經是非人的存在了，即便沒有【超聽覺】這些神級天賦，也可傾聽食材的聲音，與它們。而食材聲音也是有強有弱的，與那些桀驁難馴的‘幻想食材’和‘忌食材’建立，對絕大多數麟廚師而言也是亟需破關的難題。

然後，淺層的食之奧義再往上，就變得具象化了。

‘飽’就是一種具象化的聲音。

太奇怪了。

為什麼偏偏是飽呢？

秋山弘哭笑不得，作為廚師，作為餐廳的經營者，就算連跳n個層次提前領悟了高層的食之奧義，也不應該是‘飽’才對，而應該是‘餓’啊！

讓食客、客人，聽見自己胃袋飢腸轆轆的聲音，才可刺他們的食慾，令他們食指大動，快速消滅料理並付錢迫切吃下一盤。

這才是正常人的思維。

秋山弘皺眉想，見他久久不說話，諸人面面相覷。

“你發現了什麼？”薙切仙左衛門一雙威嚴的眼眸，就盯住他。

張張嘴，秋山弘發現不知該如何解釋，這時他恰巧對上馬斯那張憋住笑的娃娃臉，這位大佬肩膀一抖一抖的，好像知道了點什麼。秋山弘一怔，立刻禍水東引。

“你們問他吧——”手指去。

馬斯這位‘美食會’的大佬，就在人群中變得突兀起來。

一慧、繪里奈只是隱約知曉他的身份。

明面上，馬斯還是奧蘭多國際學院的副校長，且依照官方說法，他此次渡過太平洋抵達霓虹，就是過來調研學習的。

“咳咳！”馬斯也不想多說，擺擺手，轉移話題道:“秋山閣下，這是你主持的審查，我們都是聽眾。”合情合理的婉拒。

於是，諸人目光再次掉轉。

“那就先從麵食本身的烹飪技巧說起吧。”秋山弘從容地豎起兩手指，目中光湛湛，道:“第一，就是面，一面！”

“第二，就是湯，所謂的，面的‘靈魂’！”

“麵條剛剛你們也都看到了，一不斷的面，這種面其實我去中華大陸游歷時吃過很多，但我敢說，這次我吃到的面，品質遠勝以往那些‘一面’！”沒想到前面給出“還行吧”這種普普通通評價的秋山弘，在說到麵條時，評價出乎意料的高。

“特級麵點師做出來的麵條也比不上嗎？”馬斯驚詫了。

搖搖頭，秋山弘目光定格在廚臺的黑子上。

“除非是同樣擁有面點的中華特級麵點師，但據我所知，目前中華大陸仍有傳承的麵點世家也不多了，工具是一回事，技巧又是另一回事了！”秋山弘認真臉。

眾人想到不久前夏羽的料理演繹，全都沉默。

太誇張了，那種料理廚技。

不需要雙手，只用一子，就能完成‘和麵’、‘麵’這兩個步驟，若放在以前沒親眼見過，一慧、繪里奈和小林龍膽簡直難以相信。

“第二點，就是湯！”說到這，秋山弘語中出惋惜。

“在我看來，這道料理的不足之處，也就在湯頭上面了。”

“蔬菜的風味，與雞骨、豬大骨濃湯，再與麵條的柔滑口結合在一起，構成了一把閃金的極致鑰匙，打開極致寶庫，但也只是單一的‘極致’而已…”秋山弘輕輕一嘆“無論麵條品質如何高，湯頭的極限就在那，所以，這只是‘特級一星’品質的麵食。”聞言，薙切繪里奈被噎得說不出一個字。

‘特級一星’品質還不夠嗎？

有種翻白眼瞪人的衝動。麟廚師閣下，這不是麵點的錯，而是你嘴太刁了，太挑剔。

繪里奈不狠狠吐槽，但也只敢在心中發洩了。

“對了，這種麵食，叫什麼名字？”秋山弘突然問。

“鎮魂面…”一個笑的聲音回答了他。